干菇現在已經越來越受到大眾的歡迎了，同新鮮的菇相比，干菇的儲存時間更長且方便運輸，而好的包裝設計不僅是干菇保存長，更能保證菇的新鮮，口感最好，所以好的干菇包裝設計非常重要。

選擇氣調包裝目的是保持初始質量并延長新鮮產品的保質期，這種包裝可評估MAP工程設計參數（產品的數量，穿孔的數量和二氧化碳清除劑的重量）對切成薄片的蘑菇質量的影響。

2、了解設計包裝的因素

為了設計合適的干菇包裝，必須考慮幾個因素，包括最佳的CO2和O2分壓，滲透性，包裝材料，厚度或產品重量，可采用不同的包裝來保持蘑菇質量。

3、鋁箔袋適合干蘑菇

鋁箔袋適用于大多數包裝應用，因為該袋具有三層結構的PET / AL / PE，這是一種高阻隔材料，對干燥食品具有出色的防潮性能而且也是一個簡單的中央密封袋。